1.  SPLOŠNI POGOJI

Pogoji nagradne igre (v nadaljevanju: pogoji) so objavljeni na Facebook strani Beli Labod. S sodelovanjem v nagradni igri se šteje, da sodelujoči s temi pogoji soglaša. Organizator si pridržuje pravico do dopolnitve in spremembe pogojev ter se zavezuje, da bo vse spremembe objavil na Facebook strani. Organizator in izvajalec nagradne igre, objavljene na Facebook strani Beli Labod, 1. 9. 2021 (v nadaljevanju: nagradna igra) Beli Labod d.o.o. , Kolodvorska 20, 1000 Ljubljana (v nadaljevanju: organizator). Igra poteka od 1.9.2021 do 1.10.2021 do 24. ure na Facebook strani Beli Labod, pri čemer si organizator pridržuje pravico, da nagradno igro tudi podaljša in o tem obvesti sodelujoče na Facebook strani. 

2. SODELOVANJE V NAGRADNI IGRI

Nagradna igra poteka na območju Ljubljane, v Sloveniji. V nagradni igri lahko sodelujejo polnoletni državljani Republike Slovenije, ki izpolnjujejo te pogoje sodelovanja, razen oseb, zaposlenih pri organizatorju ter drugih oseb, ki so povezane z izvedbo nagradne igre, vključno z njihovimi ožjimi družinskimi člani (v nadaljevanju: sodelujoči). V nagradni igri lahko sodelujoči sodeluje tako, da všečka Facebook  stran Beli Labod, všečka objavo in pod objavo, ki naznanja nagradno igro odda komentar, v katerem označi tri osebe, ki bi jim pripravil zmrznjene žlikrofe.

3. IZBIRA NAGRAJENCEV

Žrebanje bo potekalo 2x mesečno in sicer prvi žreb bo potekal 10.9.2021, v prisotnosti 3-članske komisije z uporabo naključne računalniške izbire s seznama sodelujočih, drugič pa 1.10.2021. Žrebanje ne bo javno. Rezultati žrebanja so dokončni in bodo objavljeni na Facebook strani organizatorja (ime in priimek). V prvem žrebu bo 10  nagrajencev (Facebook – 5 nagrajencev; Instagram – 5 nagrajencev), v drugem žrebu bosta izžrebana še 4 nagrajenci (Facebook – 2 nagrajenca; Instagram – 2 nagrajenca). . 

4. NAGRADNI SKLAD

Organizator v nagradni igri podeljuje naslednjo nagrado: v prvem žrebu 10x paket zmrznjenih žlikrofov, v drugem žrebu 4x paket zmrznjenih žlikrofov. 

5. PREVZEM NAGRADE

Nagrajenec potrdi prevzem nagrade tako, da organizatorju v roku sedmih delovnih dni pošlje elektronsko sporočilo na Facebook stran Beli Labod, v katerem sporoči svoj naslov in davčno številko. Nakup ali uporaba storitev v restavraciji Beli Labod ni pogoj za sodelovanje v nagradni igri. Nagrade ni mogoče zamenjati ali izplačati v gotovini, prav tako ni mogoča zamenjava nagrade za drugo stvar. V kolikor se ugotovi, da sodelujoči ni izpolnjeval pogojev za sodelovanje v igri in/ali da je kršil te pogoje, sodelujoči izgubi pravico do nagrade. V razmerju do takega sodelujočega organizator postane prost vseh obveznosti, v organizatorjevi lastni presoji pa je, da se odloči ali bo nagrado podelil komu drugemu ali ne. V primeru, da nagrajenec v zahtevanem roku (7 delovnih dni) ne posreduje zahtevanih podatkov, se šteje, da se odpoveduje nagradi. V tem primeru se ta nagrada ne podeli, organizator pa je prost vseh obveznosti, ki jih ima na podlagi teh pravil do nagrajenca, v organizatorjevi lastni presoji pa je, da se odloči ali bo nagrado podelil komu drugemu ali ne. 

6. ODGOVORNOST IN UPORABA OSEBNIH PODATKOV

Organizator ne prevzema nobene odgovornosti za nedelovanje ali napake v delovanju spletne strani ter posledice nedelovanja, ne glede na razloge nedelovanja. Organizator ne prevzema nobene odgovornosti za nedelovanje ali nepopolno delovanje elektronske pošte in internetne povezave sodelujočega. V primeru okoliščin, na katere organizator ne more vplivati (višja sila), organizator lahko odpove nagradno igro. O tem mora prek medijev obvestiti udeležence. V takšnem primeru udeležencem ne odgovarja za nastalo škodo. Internetno povezavo sodelujočemu zaračuna internetni ponudnik po svojem veljavnem ceniku. Organizator ne nosi nobene odgovornosti, niti ne sodeluje v sporih glede lastništva izžrebanih nagrad. Vsi spori, povezani s pravicami okrog lastništva izžrebanih nagrad, ne bodo imeli nobenega vpliva na pravilo, da organizator dodeli nagrado tisti osebi, ki je organizatorju poslala svoje podatke v skladu s temi pravili. Organizator bo nagrado v skladu s pravili izročil osebi sodelujočega oz. njeni uradno pooblaščeni osebi, katere podatki bodo navedeni v elektronskem sporočilu, ki ga organizator prejme od nagrajenega. Organizator ne prevzema nobene in nikakršne odgovornosti za kakršno koli škodo, ki bi nastala kot posledica prevzema in koriščenja nagrade, s čimer se sodelujoči s pristopom k tej nagradni igri izrecno strinjajo. S sodelovanjem v nagradni igri sodelujoči dovoljuje, da vse pridobljene podatke o sodelujočem (ime in priimek, elektronski naslov, naslov prebivališča) organizator obdeluje v skladu s slovenskim Zakonom o varstvu osebnih podatkov. Posredovanje osebnih podatkov je prostovoljno. Če posameznik svojih podatkov, ki so opredeljeni kot obvezni za izvedbo te igre, ne želi posredovati organizatorju kot upravljavcu, ne bo mogel sodelovati v tej nagradni igri. Organizator akcije vse osebne podatke, ki jih pridobi od udeležencev nagradne igre, varuje v skladu s predpisi, ki urejajo varstvo osebnih podatkov. Osebne podatke bo organizator nagradne igre uporabljal za namene obveščanja udeležencev o poteku nagradne igre in jih lahko brez dodatnega soglasja udeležencev vključi v baze osebnih podatkov družbe Beli Labod, 1. 9. 2021, Beli Labod d.o.o. , Kolodvorska 20, 1000 Ljubljana za namene obveščanja oseb o svojih produktih, storitvah in trženjskih akcijah. Sodelujoči je seznanjen in se strinja, da lahko organizator posamezna opravila v zvezi z obdelavo osebnih podatkov zaupa pogodbenemu obdelovalcu ROAS monster d.o.o., ki jih obdeluje le v mejah pooblastila in skladno z opredeljenimi nameni.V času upravljanja osebnih podatkov ima posameznik možnost vpogleda, prepisa, kopiranja, dopolnitve, popravka, blokiranja in izbrisa osebnih podatkov, skladno z veljavnimi predpisi. Sodelujoči lahko od organizatorja kadarkoli zahteva, da preneha uporabljati njegove osebne podatke za namen neposrednega trženja, in sicer s klikom na povezavo za odjavo v nogi posameznega promocijskega sporočila po e-pošti ali pisno na naslov organizatorja.

7. PREKLIC SODELOVANJA IN REŠEVANJE PRITOŽB

Sodelujoči lahko kadarkoli v času igre do vključno 1.10.2021 zahteva preklic sodelovanja v nagradni igri in/ali izbris svojih osebnih podatkov iz baz osebnih podatkov iz zadnjega odstavka 5. člena teh pravil. Preklic sodelujoči izvede s kontaktiranjem organizatorja, tako da pošlje zasebno sporočilo na Facebook profilu strani @belilabod do 1.10.2021. V tem primeru se sodelujoči tudi izključi iz nadaljnjega sodelovanja v nagradni igri. Vse pritožbe in reklamacije rešuje organizator nagradne igre. V primeru utemeljenih pritožb se organizator zavezuje, da jih bo odpravil v čim krajšem času in o tem obvestil sodelujočega. Morebitne spore iz naslova izvedbe igre rešuje stvarno pristojno sodišče v Ljubljani.

Ljubljana, 1. 9. 2021

Beli Labod

SESTAVINE: 

• 8-12 skodelic mladega bok choya, prerezanega po dolžini
• 3 stroki tanko narezanega česna
• 3 rezine tanko narezanega ingverja
• 2 žlici olja
• 1/8 žličke soli

Omaka:

• 1 ½ žličke ostrigine omake
• 1 ½ žličke sojine omake
• 1 žlica koruznega škroba
• 1/8 žličke belega popra v prahu

NAVODILA:

1. Bok choy dobro operemo in prerežemo na pol.
2. V posebni skodelici zmešamo omako.
3. Segrejemo vok, dodamo olje, česen in ingver. Pražimo 10 sekund.
4. Dišave potisnemo ob stran voka in nato dodamo narezan bok choy.
5. Dodamo sol in pražimo 2 do 3 minute, dokler se bok choy ne zmehča in postane bolj temno zelene barve.
6. Omako dobro premešamo in dodamo v vok. Pražimo še 1 minuto.
7. Postrežemo vroče.

• ½ skodelice olja
• 6-8 posušenih rdečih čilijev, grobo nasekljanih
• 20g sečuanske paprike
• 10g ingverja (drobno mletega)
• 10  česna (drobno mletega)
• 225 g mlete svinjine 
• 1-2 žlici fižolove omake 
• 2/3 skodelice vode
• 450 g svilenega tofuja (narezanega na kocke velikosti 2.5 cm)
• 2 žličke koruznega škroba
• 1/4 žličke sezamovega olja 

PRIPRAVA

1. Najprej popražimo čili. Vok ali manjšo ponev segrejemo na nizki temperaturi. Dodamo ¼ skodelice olja in posušeno papriko. Občasno premešamo in kuhamo približno 5 minut, dokler ne zadiši. Pazimo, da se paprika ne zažge. Odstavimo z ognja in postavimo na stran.
   
2. V voku na zmernem ognju segrejemo preostalo ¼ skodelice olja. Dodamo mleto sečuansko papriko in jo pražimo 30 sekund, pri tem pa občasno premešamo. Dodamo ingver. Po 1 minuti dodamo še česen. Pražimo še minuto, nato dodamo mleto svinjino in pražimo na visokem ognju, dokler meso ni kuhano. 
   
3. Dodamo fižolovo omako in dobro premešamo. V vok dodamo 2/3 skodelice vode in premešamo. Pustimo, da počasi vre približno 1 minuto. Medtem pripravimo tofu ter v ločeni posodi zmešamo koruzni škrob s ¼ skodelice vode in dobro premešamo.
   
4. Mešanico koruznega škroba dodamo k omaki in dobro premešamo. Omako pustimo, da rahlo vre in se zgosti. 
   (Če se omaka preveč zgosti, dodamo še malo vode).
   
5. Nato dodamo še prej pripravljeno čilijevo olje, s papriko vred. Olje vmešamo v omako in dodamo tofu. Vse skupaj kuhamo še dodatnih 3-5 minut. Dodamo še sezamovo olje in postrežemo vroče.

2. V ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi segrejemo 2 žlici olja. Dodamo žlikrofe.

3. Ko spodnji del žlikrofov rahlo porjavi, v ponev dodamo 200 ml hladne vode.

4. Takoj pokrijemo s pokrovko in kuhamo 10 minut. 

5. Odstranimo pokrovko – večina vode je medtem povrela. Ponev pustimo na štedilniku, dokler se spodnji del žlikrofov ne osuši in postane zlato rjave barve (približno 3 minute).

6. Žlikrofe prenesemo na krožnike in postrežemo. 

VIDEO

•          250 g kuhanega jasminovega riža, ki smo ga ohladili ali shranili v hladilniku

•          3 jajca

•          200 g mešane zelenjave, narezane na trakove ali kolobarje (kitajsko zelje, fižolovi kalčki, paprika, zelje, bučke, brokoli, gobe, korenje)

Omaka

•          2 žlici ostrigine omake

•          1 žlica svetle sojine omake 

PRIPRAVA

1.         Segrejemo olje v ponvi za praženje, dodamo jajca in mešamo, dokler niso jajca pečena. Jajca vzamemo iz ponve in shranimo. 

2.         Pripravimo zelenjavo: segrejemo olje v ponvi, dodamo narezano zelenjavo in pražimo, dokler zelenjava ni kuhana. Tudi zelenjavo vzamemo iz ponve in shranimo. 

3.         Pražen riž pripravimo v velikem voku ali drugi ponvi z oblogo proti prijemanju. V ponev najprej damo žlico olja. Dodamo narezano mlado čebulo in pražimo minute ali dve, da se nekoliko zmehča.

4.         Dodamo riž in ga 2 minuti rahlo pretresamo v ponvi na nizkem ali srednjem ognju. Dodamo jajca in zelenjavo in mešamo v ponvi še 3 minute. 

5.         Dodamo omako, jo rahlo vmešamo v riž in še enkrat pretresemo, da se sestavine povežejo. Postrežemo toplo. 

• 1 paket (200 g) rezancev udon 
• 2 žlici nevtralnega olja
• 8-10 rakcev (približno 100 g)
• 1 strok stisnjenega česna
• 100 g kitajskega zelja, narezanega na trakove
• 50 g fižolovih kalčkov
• 1 mlada čebula; beli in zeleni del čebule narežemo posebej
• 1 jajce
• 1 žlica svetle sojine omake
• 1 žlica ostrigine omake
• 1 žlička riževega kisa
• 1 žlička rjavega sladkorja
• 1 žlica sezamovega olja

Priprava:

1. Narežemo zelenjavo. 
   Narežemo kitajsko zelje in fižolove kalčke ter nasekljamo mlado čebulo. Uporabimo lahko tudi papriko, zelje, bučke, brokoli, gobe in korenje.
   
2. Rezance kuhamo v vreli vodi. Rezance udon kuhamo v skladu z navodili na embalaži. Rezanci naj bodo raje manj kuhani kot preveč, saj jih bomo kasneje še popražili.
   
3. Pripravimo omako. 
   Zmešamo ostrigino omako, sojino omako, sezamovo olje in rižev kis.
   
4. Popražimo zelenjavo. 
   Zelenjavo pražimo na visokem ognju le 1 do 2 minuti. Zelenjavo vzamemo iz ponve ter jo postavimo na stran.
   
5. Popražimo jajce.
   
6. Popražimo rakce.
   Dodamo kanček sojine omake in kuhajmo, dokler rakci niso več rožnate barve.
   
7. Dodajmo rezance udon.
   Rezance udon dodamo v ponev, v kateri smo pražili rakce, ter jih na visoki temperaturi pražimo 1 do 2 minuti. Nato dodamo omako in premešamo. Dodamo še zelenjavo in jajce ter ponev odstavimo z ognja. Postrežemo še vroče.

Kuhanje: 20 minut

Dodajmo še čas za mariniranje mesa

Za 2 osebe

Sestavine

• 450 g telečjega stegna
• 1 žlica temne sojine omake 
• 2 žlici sezamovega olja
• 1 žlica ostrigine omake
• 1 žlica riževega vina
• 2 žlica koruznega škroba
• 3 žlica arašidovega olja
• 210 g  pora, narezanega na koščke velikosti 2 cm x 3 cm 

Priprava 

1. Teletino narežemo na 5 cm dolge in pol centimetra debele rezine, pri čemer pazimo, da meso režemo pravokotno na vlakna. Koščke mesa zložimo v posodo ter prelijemo z marinado, ki smo jo pripravili iz sojine omake, ostrigine omake in riževega vina. Mariniramo 20 minut.  

2.Segrejemo vok. V segreti vok vlijemo arašidovo olje. Ko se začne rahlo kaditi, dodamo rezine teletine in pražimo 5 minut oziroma do svetlo rjave barve. Meso odstranimo iz voka in ga odcedimo. Odcejeno olje zavržemo.

3. Ponovno segrejemo vok na visoki temperaturi, dodamo arašidovo olje, nato dodamo še narezan por in pražimo 3 do 4 minute, dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo ostrigino omako in segrevamo, dokler ne zavre. V vok dodamo še prej popečene trakove teletine in dobro premešamo. Pripravljeno jed stresemo na servirni pladenj, prelijemo z nekaj sezamovega olja in takoj postrežemo. 

Kuhanje: 25 minut

Dodajmo še čas za mariniranje mesa

Za 4 osebe

Sestavine

• 800g filejev piščančjih stegen, narezanih na koščke velikosti 2 cm 
• 2 jedilni žlici svetle sojine omake 
• 2 jedilni žlici riževega vina Shaohsing ali belega vina
• 1 jedilna žlica koruznega škroba
• 1 jedilna žlica kisa chinkiang ali jabolčnega kisa
• 2 jedilni žlici sladkorja
• 1½ jedilne žlice čili paste (Chilli Bean) 
• 8 mladih čebulic 
• 3cm velik kos ingverjeve korenine, olupljen in fino nasekljan 
• 3 stroki česna, zelo drobno nasekljani
• 8 posušenih sečuanskih čilijev, iz katerih odstranimo semena in jih grobo nasekljamo
• 2 jedilni žlici arašidovega olja
• 2 jedilni žlici sečuanskega črnega popra, ki ga prepražimo in zmeljemo
• 1 jedilna žlica sezamovega olja 
• 75g praženih nesoljenih arašidov 
• Kuhan riž, v želeni količini 

Priprava

1. Koščke piščančjega mesa v posodi zmešamo z eno žlico sojine omake, eno žlico riževega vina ter koruznim škrobom. Pokrijemo in postavimo v hladilnik, kjer naj se meso marinira vsaj 30 minut.

2. V drugi posodi v gladko mešanico zmešamo ostalo sojino omako, riževo vino, kis in čili pasto. 

3. Zelene dele mladih čebulic po dolžini narežemo na tanke trakove. Čebulicam obrežemo konce in jih na tanko narežemo, nato pa zmešamo v posodi skupaj z ingverjem in česnom.

4. V voku na visoki temperaturi segrejemo arašidovo olje, dodamo čilije in zmleti črni poper ter pražimo, dokler čiliji nekoliko ne potemnijo (pazimo, da jih ne zažgemo). Dodamo kose mariniranega piščanca in pražimo še 5-8 minut, oziroma dokler meso ne porjavi. Dodamo mlade čebulice in ingverjevo mešanico in kuhamo, dokler meso ni pečeno. Dodamo mešanico s kisom in premešamo, da se okusi povežejo, nato pa vmešamo še zelene dele čebulic, sezamovo olje in arašide. Postrežemo s kuhanim rižem. 

Čas kuhanja: 10 minut

Za 2 do 4 osebe

• 1 velik dolg jajčevec
• rdeči in zeleni paprika
• 1 žlica nasekljanega česna
• 1 žlica drobno narezane ingverjeve korenine
• nekaj mlade čebulice in koriander za dekoracijo
• 1 skodelica koruznega olja 

Sestavine

Pražena zelenjavna mešanica:

Omaka:

• 2  žlici svetle sojine omake
• 1  žlica temne sojine omake
• 1  žlica sladkorja
• 1  žlica črnega riževega kisa
• 1/2  žlice koruznega škoba
• 3 žlice vode

Priprava

1. Jajčevce narežemo na trakove. Posolimo in pustimo 20 minut. 
2. Narežemo še nekaj zelene mlade čebule in koriandra za okras.
3. Za omako najprej zmešamo žlico nasekljanega česna, dve žlici svetle sojine omake, žlico temne sojine omake, žlico sladkorja, žlico črnega riževega kisa in pol žlice koruznega škroba v precej gosto zmes, ki ji dodamo še tri žlice vode. Vse skupaj dobro premešamo. 
4. V vok vlijemo zadostno količino rastlinskega olja. Na srednji temperaturi pražimo jajčevce do mehkega. Temperaturo olja lahko preverimo tako, da vanj spustimo košček jajčevca. Če se pojavi veliko mehurčkov, je olje ravno prav segreto. 
5. Popečene jajčevce vzamemo iz voka in shranimo v posodi. 
6. V voku pustimo žlico olja. Dodamo ingver, česen in čilije ter pražimo tri minute oziroma dokler ne zadiši. 
7. Dodamo prej pripravljeno omako. Med mešanjem pražimo še minuto, da se začne omaka gostiti. 
8. Dodamo popečene jajčevce in dobro premešamo. 
9. Jedi ne kuhamo predolgo, ker smo jajčevce že prej popekli. Ko vidimo, da je jed vpila skoraj vso omako, jo odstranimo z ognja. Potresemo z nasekljano mlado čebulico in koriandrom ter postrežemo.